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Pescado congelado

Cómo descongelar adecuadamente el pescado y el marisco

Aunque somos defensores acérrimos del consumo de producto FRESCO, te ofrecemos unos consejos para descongelar el pescado y el marisco. Es muy importante tenerlos en cuenta para conseguir que el producto mantenga todas sus propiedades, sabor y textura. PESCADO En general deberá descongelarlo antes de cocinar. Retire el producto del congelador, retire todos los envases y […]

Xarda al horno

Receta de Xarda al horno

 Xarda al horno Os dejamos con una receta muy sencilla para que disfrutéis de la temporada de la xarda. Imprimir Receta Xarda al horno Receta de Xarda al horno sencilla, con cebolla, patatas y tomate. Pescado azul sanísimo a un precio excelente Tiempo de preparación15 minTiempo de cocción10 minTiempo total25 min Plato: PrincipalCocina: AsturianaKeyword: caballa, […]

Rubiel

Rubiel (pagrus pagrus)

RUBIEL, EL PARGO DE ROCA ASTURIANO El Rubiel (pagrus pagrus) es un pescado perteneciente a la familia de los Sparidae, al igual que la dorada, el besugo, el dentón, la breca, el aligote o el sargo. Por tanto, no se debe confundir con ninguno de estos últimos, aunque compartan familia y características similares. El Rubiel destaca […]

Homenaje a la Xarda 2014

Homenaje a la Xarda 2014 en Llastres y alrededores

Jornadas Gastronómicas de la Xarda. 29 y 30 de Marzo de 2014 Por segundo año tiene lugar este evento gastronómico en la villa marinera de Llastres y localidades vecinas. Coincidiendo con la costera de la xarda (verdel), diferentes establecimientos del concejo de Colunga y Caravia celebran unas jornadas cuyo principal protagonista es este pescado azul. […]