PEZ DE SAN PEDRO O SAN MARTÍN El Pez de San Pedro o San Martín (Zeus faber) es un pescado con un montón de denominaciones entre nuestros pescadores y en nuestros puertos pesqueros: se le conoce tanto como Pez Gallo, como Peje Gallo, Gallopedro, Gallo, San Martiño, Muxu martín, Gall… Perteneciente a la familia de los zeidos, […]
SARGO REAL El Sargo Real (diplodus cervinus cervinus), también conocido como sargo breado, dorado o imperial (en asturianu: Xargu o Xárabu o Chopa real, entre otros), es un pez inconfundible por varios detalles. En primer lugar, sus franjas gruesas y de color amarronado, más oscuras en los ejemplares de mayor tamaño. En segundo lugar, su […]
Desde este viernes día 15 hasta el día 23 de febrero tendrá lugar en Lastres la «III Semana gastronómica del Bacalao Skrei«. Durante estas fechas, podréis degustar unos menús especiales, cuyo ingrediente principal, obviamente, es el bacalao nómada. Las ediciones del 2013 y 2012 tuvieron una magnífica acogida entre público y crítica, y este año […]
Os dejamos con un video donde podéis ver el material que trabajamos. Chopas y lubinas con una frescura y calidad difícil de encontrar. ¡Esperamos que os guste!
La ciclogénesis explosiva «Nadja» procedente del Atlántico Norte azotó este domingo la costa cantábrica como hace tiempo no se veía. La conjunción de este temporal con las mareas vivas y la pleamar (como en el pasado día de Reyes), ocasionó graves daños en puertos y playas y, en general, en todas las zonas cercanas a […]
www.lachucha.es Antes de nada, muchas gracias por entrar en nuestra página web. Gracias por confiar en Pescados La Chucha, sed bienvenidos. En esta web podréis encontrar páginas con toda la información relacionada con nuestra empresa. Información de contacto, localización, nuestros productos, etc. También tendremos una sección con recetas, que nos podéis enviar por correo o […]
